智慧冷庫建造全過程服務(wù)商
Smart Cold Storage Construction Service Provider
冷庫優(yōu)選品牌|全國銷售|免費(fèi)保修
一、項(xiàng)目背景
湖南口味王滄水鋪基地冷庫為檳榔原料專用存儲(chǔ)設(shè)施，總?cè)萘?000噸，2024年建成投產(chǎn)。項(xiàng)目重點(diǎn)解決檳榔青果儲(chǔ)存過程中的霉變控制與風(fēng)味保持難題。
二、核心配置參數(shù)
1. 制冷系統(tǒng)
主機(jī)：3臺(tái)格力GMV6數(shù)碼渦旋機(jī)組（單臺(tái)制冷量280kW）
蒸發(fā)器：12臺(tái)定制化高濕型冷風(fēng)機(jī)（相對(duì)濕度維持85%±5%）
備用系統(tǒng)：液氮應(yīng)急降溫裝置（-30℃急速降溫能力）
2. 庫體設(shè)計(jì)
保溫結(jié)構(gòu)：150mm聚氨酯夾芯板（K值≤0.023W/m·K）
特殊防潮層：鋪設(shè)0.3mm鋁箔復(fù)合膜+呼吸紙
3. 環(huán)境控制
溫度分區(qū)：
預(yù)處理區(qū)：12℃±1℃（原料分選）
主儲(chǔ)存區(qū)：8℃±0.5℃（核心儲(chǔ)存區(qū)）
應(yīng)急速凍區(qū)：-25℃（異常情況處理）
三、效果要求
原料損耗率≤0.5%（行業(yè)平均1.2%）
儲(chǔ)存90天后檳榔堿保留率≥95%
全年單位能耗≤22kWh/㎡
四、技術(shù)創(chuàng)新
采用"梯度降溫+脈沖加濕"工藝，通過PLC控制系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)：
入庫階段：每小時(shí)降溫2℃至目標(biāo)溫度
穩(wěn)定階段：每2小時(shí)噴霧加濕10秒
遠(yuǎn)程監(jiān)控：與長沙總部數(shù)據(jù)中心實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)互通
五、湖南口味王冷庫功能布局解析?
1. 三維空間規(guī)劃?
（1）預(yù)處理區(qū)（500㎡）?：
配備12℃分選工作臺(tái)+風(fēng)淋室
物料緩沖區(qū)設(shè)置雙門互鎖氣閘（壓差≥15Pa）
（2）主儲(chǔ)存區(qū)（4500㎡）?
采用窄巷道密集存儲(chǔ)（巷道寬度2.8m）
配置12組濕度感應(yīng)探頭（精度±3%RH）
（3）應(yīng)急速凍區(qū)（200㎡）?
獨(dú)立制冷回路，10分鐘內(nèi)可達(dá)-25℃
配置防爆泄壓口（開啟壓力500Pa）
2. 設(shè)備布局邏輯?
制冷機(jī)組集中安裝在東南側(cè)設(shè)備間（距離主庫≤20m）
冷風(fēng)機(jī)采用"上送下回"氣流組織方式（風(fēng)速0.3m/s±0.05）
消防疏散通道寬度≥4.5m（符合GB50016-2014要求）
3. 物流動(dòng)線設(shè)計(jì)?
原料車→月臺(tái)緩沖間（風(fēng)幕隔離）→預(yù)處理區(qū)→真空快速預(yù)冷→主儲(chǔ)存區(qū)
異常品逆向物流動(dòng)線：主儲(chǔ)存區(qū)→應(yīng)急速凍區(qū)→危廢處理通道
關(guān)鍵布局參數(shù)表?
如需進(jìn)一步了解冷鏈倉儲(chǔ)規(guī)劃規(guī)范，可提供《GB/T 28577-2021 冷鏈物流分類與基本要求》中冷庫布局設(shè)計(jì)章節(jié)的CAD制圖規(guī)范說明文檔。
