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抑制果蔬呼吸 延緩其新陳代謝保持果蔬新鮮度和商品性 延長果蔬貯藏期和保鮮期

 氣調(diào)冷庫又稱氣調(diào)貯藏是當(dāng)今的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷藏的基礎(chǔ)上，增加氣體成分調(diào)節(jié)，通過對貯藏環(huán)境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程，更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期(銷售貨架期)。通常氣調(diào)貯藏比普通冷藏可延長貯藏期 0.5-1 倍;氣調(diào)庫內(nèi)儲藏的果蔬，出庫后先 從"休眠"狀態(tài)"蘇醒"，這使果蔬出庫后保鮮期(銷售貨架期) 可延長 21~28 天，是普通冷藏庫的 3~4 倍。

 氣調(diào)保鮮庫系統(tǒng)

氣調(diào)系統(tǒng)是氣調(diào)保鮮冷庫的核心，它由制氮機(jī)、空氣壓縮機(jī)、二氧化碳脫除機(jī)及乙烯脫除機(jī)等組成。

 一體化氣體保鮮設(shè)備

該設(shè)備將制氮、增氧、二氧化碳脫除、乙烯脫除和溫度、濕度檢測控制等功能集于一體。能夠針對不同品種果蔬產(chǎn)品的氣調(diào)指標(biāo)，自動將參數(shù)控制在需要的范圍內(nèi)。該設(shè)備性能穩(wěn)定全自動工作，可使果蔬產(chǎn)品的保鮮時(shí)間達(dá)到40 天左右，滿足海上工作人群對果蔬產(chǎn)品長時(shí)間保鮮貯藏的要求。