一、項目背景
黑龍江省望奎縣作為全國生豬調(diào)出大縣,錦城食品公司年屠宰加工生豬50萬頭。新建冷庫承擔(dān)分割肉速凍、冷藏及冷鏈配送功能,總庫容1.8萬立方米,服務(wù)半徑覆蓋哈爾濱、大慶等城市群。項目通過"集中預(yù)冷+梯度溫控"技術(shù)方案,實現(xiàn)從屠宰到銷售的全鏈條溫控。
二、核心建造內(nèi)容
1、多溫區(qū)結(jié)構(gòu)設(shè)計
急凍間(-35℃):采用雙機制冷系統(tǒng),40分鐘內(nèi)完成白條肉中心溫度降至-18℃
冷藏庫(-22℃):配置空氣融霜冷風(fēng)機,濕度自動補償至85%±5%
穿堂緩沖間(0-4℃):安裝高分子門簾+正壓通風(fēng)系統(tǒng)
2、節(jié)能技術(shù)集成
熱氟化霜系統(tǒng)較電化霜節(jié)能30%
利用屠宰車間余熱驅(qū)動氨制冷機組
庫門安裝微波感應(yīng)自動啟閉裝置
3、智能化管理
部署AIoT溫控平臺,異常溫度10秒預(yù)警
叉車裝載識別系統(tǒng)自動計算庫位剩余容量
與省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯平臺數(shù)據(jù)直連
速凍冷庫、肉類冷藏、冷鏈物流、氨制冷系統(tǒng)、農(nóng)產(chǎn)品加工、溫濕度監(jiān)控、節(jié)能冷庫、穿堂設(shè)計